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南海区人大代表财经专业小组开展食品安全监督管理工作视察活动
发布时间: 2012-07-16 10:37:14   来源:区人大

  

 

 

 

 

 

(转载自:珠江时报)

 

广州市民来里水买放心肉
南海区人大代表昨日视察食品安全,确保市民吃上放心肉

   

     珠江时报讯(记者/万文婷 通讯员/黄毅雄) 本月16日起,南海全区的生猪(牛、羊)肉品将统一进行配送,以确保市民可以买到“放心肉”。昨日,南海区人大财经代表专业小组开展食品安全监督管理工作视察活动。

      广州市民到里水买肉

      昨日上午,区人大常委会副主任关建国带领财经类专业代表小组先后前往里水新天地广场农贸市场、南海区合谊肉联有限公司屠宰场视察,了解到“放心肉”是如何炼成的。

      据了解,里水新天地菜肉市场的猪肉是档主到肉联厂“落单”后,由肉联厂直接送到市场。一旁买菜的赵伯说:“少了中间环节,街坊买肉更放心了!”由于监管已比较完善,有住在广州金沙洲片区的市民也慕名来里水买肉。

      开膛区、洗涤区、同步检验检疫区……从肉贩选猪到登记入仓、猪身打码、机械化屠宰,再到装车、配送、肉贩取货,整个过程只需40多分钟。在南海区合谊肉联有限公司屠宰场,区人大代表们观看了整个入场、检测、屠宰至装车运输等流程,对工序的现代化、专业化以及环境卫生等状况十分认可。

      看了肉联厂的整个工作程序,区人大代表关正生感慨:“肉联厂的屠宰、配送过程非常规范,作为人大代表,我对工作效果很满意,而作为普通市民,我以后买肉就更放心了。”

      另一名区人大代表肖志强则建议,屠宰、配送规范化以后,今后还要在流通环节进一步加强监管,避免私宰肉流入市场。

      下周起肉品统一配送

      “不仅市民可以吃到‘放心肉’,市场的品牌效应逐渐体现出来,甚至有些广州市民也慕名过来里水买肉。”南海区市场安全监管局副局长陈镜明介绍,里水是南海实施统一肉品配送的试点。从去年8月试行以来,取得了良好效果,现在要在全区进行推广统一配送模式。

      据悉,南海区内屠宰的生猪,80%来自全国各地140多个经过挑选定、认证的养殖场。从定点养殖场来的生猪进行5%抽检,其他“百家猪”则要100%进行检验,确保没有病猪、瘟猪、瘦肉精猪流入市场。

      经过2008年的改造提升,南海目前共有7家肉联厂。每一天,全区平均屠宰6200头生猪,一年的屠宰量达到180万头。南海共投入90多辆无尘冷链专用配送车,运输过程冷气保鲜、密封无尘。本月16日起,区内各肉联厂将对生猪(牛、羊)肉品实施统一专车配送,不能再使用其他非专业车辆向各市场运送肉品。

      南海区副区长、区市场安全监管局局长李晓佳表示,实行统一专车配送后,可以全面减少肉品市场中的违法行为、提供食品安全保障、确保食品卫生状况。“如此一来,市场安全监管体系也建立起来了。”

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